Nasze Labolatorium
Roztoczański Związek Pszczelarzy posiada specjalistyczne laboratorium zakładowe, wyposażone we wszystkie urządzenia niezbędne do wykonywania oznaczeń chemicznych i organoleptycznych miodów pszczelich.
Wszystkie badania są podstawą jakościowej oceny miodów i prowadzone są zgodnie z:
– Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 maja 2015 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu (Dz.U. 2015 poz. 850),
– Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu (Dz. U. z 2003r. Nr 181, poz. 1773),
– Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 stycznia 2009 r. w sprawie metod analiz związanych z dokonywaniem oceny miodu (Dz.U. 2009 nr 17 poz. 94),
– Ustawą o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych z dnia 21 grudnia 2000r. (Dz. U. z 2001r. Nr 5 poz. 44),
– Polską Normą PN-88/A-77626:1988 Miód pszczeli .
Badania laboratoryjne
Badania laboratoryjne sprowadzają się w szczególności do:
– badania prób miodu, dostarczanych do zakładu przez pszczelarzy,
– ocena jakości surowca podczas jego przyjęcia i jego wycena,
– nadzór nad dekrystalizacją miodu i gruntowna jego ocena po zakończeniu tego procesu,
– bieżąca kontrola rozlewu miodu – kontrola czystości opakowań, prawidłowości napełniania, etykietowania i magazynowania prowadzona według wymogów PN-88/A-77626.
Zestaw do Wysokosprawnej Chromatografii Cieczowej
(zestaw HPLC – High Performance Liquid Chromatography)
RZP współpracuje z czołowymi krajowymi placówkami badawczymi i naukowymi. Aktywnie uczestniczy
w seminariach i pracach nad zmianami przepisów dotyczących jakości polskich miodów pszczelich
w perspektywie integracji polskiej gospodarki żywnościowej z gospodarką żywnościową Unii Europejskiej. Od lat współpracujemy z Institut für Honig-Analytik w Bremen.
