Il vincolo dei apicoltori di Roztocze possiede un laboratorio specializato, che appartiene alla ditta ed e attrezzato nei tutti attrezzi indispensabili per fare dei controlli e designazioni chimiche e organolettiche dei mieli.

Tutti gli analisi si preparano secondo la legislazione PN-88/A-77626:1988, che e la base della  qualita del miele, la disposizione MRiRW (Dz. U. z 2003r. Nr 181, poz. 1773) e la legge (Dz. U. z 2001r. Nr 5 poz. 44).

Gli analisi di laboratorio sono seguenti:

-         gli analisi dei assaggi di miele, portate al  laboratorio
dai apicoltori,

-          giudizio di qualita del prodotto e la valutazione,

-         vigilianza della decristalizazione del miele e approfondita valutazione dopo tutto il processo portato a termine,

-    il controllo del imbottigliamento del miele controlo della pulizia secondo le normative PN 88/A - 77626.


La cromatografia liquida ad alta prestazione apparato
(apparato per HPLC)
Uno spettrofotometro

Il vincolo collabora con i piu grandi e piu importanti istituti dei analisi dell paese.
Partecipa ai seminari e dei lavori per cambiamento delle normative che riguardano la qualita del miele polacco nella perspettiva della integraziaone di economia alimentare polacca con economia alimentare della Unione Europea.
Da anni collaboriamo con Institut fur Honig Analytik
a Bremen.

 
DIRETTIVA 2001/110/CE DEL CONSIGLIO del 20 dicembre 2001 concernente il miele